Batata Recheada prática e cremosa para saborear com o pessoal

Divulgação Soya

Todo mundo ama batata por sua versatilidade! Esse ingrediente, presente em diversas receitas deliciosas e fáceis, também foi inspiração de Soya para um passo a passo simples de Batata Recheada. Assada com Óleo de Girassol Soya e com apenas 20 minutos de preparo, esse é o aperitivo ideal para encantar qualquer um e criar momentos inesquecíveis. Confira:

Ingredientes: 

• 3 batatas grandes (aproximadamente 300g cada)
• 3 colheres de sopa de Óleo de Girassol Soya (45ml)
• Sal a gosto
• 1 xícara de bacon picado em pequenos cubos (100g)
• ½ xícara de cebolinha picada
• ¼ xícara de requeijão (50g)
• ½ xícara de muçarela ralada (50g)
• Salsinha a gosto

Preparo:

1. Com um garfo, faça furos nas batatas. Besunte cada batata com o Óleo de Girassol Soya e uma pitada de sal. Asse no forno por 1 hora a 180°C ou até dourar.
2. Numa frigideira, doure o bacon em cubos até ficar crocante.
3. Faça um corte retirando o tampo lateral da batata assada. Com uma colher, retire o miolo da batata, deixando 1 cm de borda. Reserve-o para fazer o recheio.
4. Em uma vasilha, adicione o miolo das batatas, metade do bacon crocante, metade da cebolinha, o requeijão e ajuste o sal. Misture até virar um purê.
5. Recheie as batatas com o purê, coloque por cima a muçarela e o restante do bacon, e leve ao forno (180°C) para gratinar.
6. Finalize as batatas com o restante da cebolinha e a salsinha. Sirva imediatamente.

Rendimento: 3 porções

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JESSIE ELLEN COSTA NEVES
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