Instituto Ovos Brasil (IOB)O zootecnista tem uma ampla área de atuação que vai desde a criação de animais de produção, companhia e esporte, até a conservação e preservação da fauna, exercendo um papel essencial também na atividade agropecuária. “O profissional deve ter a capacidade de planejar e executar atividades que exijam cálculo, noções de física, bioestatística, entre outras, que auxiliarão na tomada de decisões no processo produtivo, preparando-o para uma boa utilização dos recursos disponíveis em suas áreas de atuação”, conta Tabatha Lacerda, Zootecnista e diretora Administrativa do Instituto Ovos Brasil.
Falando um pouco sobre ovo, é importante ressaltar que a melhor maneira de garantir a segurança alimentar da população é produzindo com sustentabilidade, responsabilidade e inocuidade dos produtos e assim, todos os profissionais envolvidos primam por colocar na mesa do consumidor um produto com os mais altos níveis de qualidade. E dentre os profissionais que trabalham nessa cadeia e buscam sempre aperfeiçoar práticas produtivas, usar menos recursos, desenvolver técnicas mais modernas, colaborar no aumento da nutrição da população, está o Zootecnista.
Hoje o Brasil é o 5º maior produtor de ovos do mundo, trazendo assim a responsabilidade de alimentar a população brasileira e garantir níveis adequados de nutrição, ajudando também na alimentação de outros países. Ainda que a exportação de ovos seja pequena, o potencial que o país tem é indiscutível.
É papel do zootecnista compreender as diferentes cadeias produtivas nos aspectos tecnológicos de produção, planejamento, industrialização e comercialização, considerando as exigências do mercado e as necessidades da sociedade. “Em geral, o profissional é responsável por adotar boas práticas de manejo, tecnologia, treinamento de funcionários e gestão que incrementem melhorias no uso dos recursos. Na nutrição, devem saber escolher, formular e fornecer alimentos visando o máximo desempenho animal, custos compatíveis e alta qualidade do produto final”, completa Lacerda.
Desde 1966, a zootecnia expandiu e se solidificou como profissão essencial para o desenvolvimento da pecuária. Segundo a Associação Brasileira de Zootecnistas (ABZ), existem atualmente 35 mil profissionais formados, 129 cursos de graduação e 21 mil alunos com matrículas ativas no Brasil. “O ovo é o alimento mais completo e acessível que existe. Saber que o zootecnista contribui para colocar não somente alimento na mesa da população, mas também garantir dietas nutritivas e que podem propiciar uma vida saudável e longeva, é um orgulho”, finaliza a zootecnista.
