21/09/2012 às 01h02min - Atualizada em 21/09/2012 às 01h02min

Mazamorra peruana

Cozinha Peruana. O Peru tem uma das melhores cozinhas da América Latina.

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Ingrediente:
4 (sopa) de amido de milho
4 (sopa) de vinho do Porto
8 (sopa) de açúcar
1 litro de leite
Canela em pó
6 gemas

Modo de Preparo:
Ferver o leite com o açúcar. Misturar o amido de milho, dissolvido em um pouco de leite frio, depois as gemas, batidas, e finalmente o vinho do Porto.
Colocar 1 pitada de canela e colocar numa assadeira, para cozinhar em banho-maria.

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