Uso de ácidos orgânicos via água de bebida melhora produtividade em monogástricos

Manter a saúde intestinal de aves e suínos é fundamental para assegurar o bem-estar dos animais e maximizar a produtividade nas granjas. O trato gastrointestinal desses animais é essencial para a digestão, absorção de nutrientes e funcionamento do sistema imunológico. Josênio Cerbaro, gerente do Programa de Qualidade de Água e Saúde Intestinal da Trouw Nutrition, ressalta que qualquer desequilíbrio ou problema intestinal pode acarretar perdas significativas na saúde dos animais e na segurança alimentar, aumentando a incidência de patógenos, tais como Salmonella e E. coli.

A busca pela melhoria da saúde intestinal dos animais monogástricos está diretamente ligada à formulação de dietas, que devem ser de alta qualidade e, ao mesmo tempo, de custo equilibrado.  De acordo com a Embrapa Suínos e Aves, os custos de produção de suínos representam 73,33% do total em Santa Catarina, o maior produtor do país. Enquanto os custos de produção de frangos de corte no Paraná – o maior produtor nacional de frangos – representam 66,39%. O estado de saúde e a qualidade intestinal dos animais monogástricos influencia fortemente os resultados financeiros dessas granjas, por isso, a importância de combinar dietas precisas com aditivos que proporcionem resultados zootécnicos eficazes.

A quantidade e a qualidade da água ingerida pelos animais são tão cruciais quanto a própria ração. "A água é essencial para os animais. Oferecê-la aliada à mistura de ácidos orgânicos livres tamponados melhora a qualidade microbiana e inibe o crescimento de E. coli, Salmonella, leveduras e fungos. Estudos mostram que mais de 40% das amostras de água não tratadas possuem níveis elevados de enterobactérias, enquanto amostras tratadas com Selko AlpHa® não apresentam contaminação. A água acidificada reduz a contaminação e a formação de biofilme nos canos", alerta.

No suporte digestivo, essa mistura de ácidos reduz o pH e a capacidade de tamponamento da ração no papo e no estômago, inibindo o crescimento de bactérias Gram-negativas. Isso melhora a digestão dos alimentos e auxilia na quebra das proteínas pela pepsina. Para a manutenção intestinal, os ácidos orgânicos livres tamponados inibem o crescimento de bactérias Gram-negativas no intestino, mantendo os lactobacilos inalterados e a microbiota equilibrada.

“A Trouw Nutrition é uma das pioneiras no desenvolvimento de blends de ácidos orgânicos visando qualidade de água e qualidade intestinal de aves e suínos, tendo o Selko-pH como destaque. Como evolução natural desta trajetória, a empresa apresenta ao mercado o Selko AlpHa® que é um blend de ácidos orgânicos livres e tamponados de cadeia curta que reduz o pH da água e possui atividade bacteriostática e bactericida. Sua aplicação, que pode ser feita via caixa d'água ou por dosadores nas linhas de água dos galpões, favorece a melhor digestibilidade dos nutrientes e permite manter a microbiota intestinal estável, resultando em animais com ótimo desempenho”, finaliza o gerente da Trouw Nutrition, Josênio Cerbaro.

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RAPHAELA CANDIDO COUTINHO
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