Mr da VinciNo Brasil, o fechamento de restaurantes é uma realidade que preocupa muitos empreendedores no mercado gastronômico. Investir em um estabelecimento próprio pode ser desafiador devido a essa alta taxa de encerramento. É compreensível ter preocupações sobre o futuro do negócio e avaliar se vale a pena correr esse risco. No entanto, em muitos casos, a falta de estudo e informação é um fator determinante para o fechamento.
É essencial conhecer os processos fundamentais que levam um restaurante ao sucesso, assim como estar ciente dos erros comuns e dos motivos que levam à falência, como problemas com a vigilância sanitária, entre outros. Portanto, empreendedores que se informam sobre esses aspectos têm uma vantagem significativa. Eles podem realizar uma gestão consciente e ativa, o que possibilita a criação de um negócio estável e com melhores chances de prosperar.
Para ajudar a conscientizar restaurantes, trazendo dicas com especialistas no mercado, a rede social especializada em gastronomia lança o podcast "Fecha a conta, por favor?" que promete trazer aos ouvintes um mergulho no mundo da gastronomia, revelando os bastidores do setor e discutindo temas que vão além das panelas. Através de bate-papos descontraídos e informativos, o programa explorará desde as tecnologias utilizadas em bares e restaurantes até o mercado, profissionalização, desafios e gerenciamento, abrangendo todas as facetas do funcionamento de estabelecimentos gastronômicos, sejam eles B2B ou B2C.
Quem faz o "Fecha a conta, por favor?"
A condução do programa fica a cargo de Jorge Lima, fundador do Mundo R, um dos maiores portais destinados a donos de bares e restaurantes, além de empresário renomado no setor. Com sua vasta experiência e conhecimento do mercado gastronômico, Jorge Lima trará uma abordagem dinâmica e envolvente às conversas, oferecendo aos ouvintes uma visão privilegiada dos desafios e oportunidades enfrentados pelos empreendedores do setor.
"Fecha a conta, por favor?" é um podcast para todos os amantes da gastronomia, sejam eles proprietários de estabelecimentos, chefs, entusiastas da culinária ou simplesmente curiosos interessados em descobrir os segredos por trás dos pratos deliciosos que encontramos ao sair para comer.
Seleção de convidados
Cada episódio do podcast conta com a participação de um convidado especial, proporcionando uma perspectiva única sobre o universo da gastronomia. O público pode esperar por conversas fascinantes e insights valiosos de alguns nomes importantes do setor. Entre os convidados confirmados estão Marcos Allan, Gerente de Produto da ePed, uma das maiores empresas de tecnologia para gastronomia, e Victor Macambira, CMO da GASS Company, uma referência em soluções inovadoras para o mercado de alimentos e bebidas.
O podcast "Fecha a conta, por favor?" já está disponível no canal Mundo R no YouTube, com episódios todas as quartas-feiras a partir das 10 da manhã, e você pode acompanhar os lançamentos, cortes e próximo convidado, também pelas redes sociais, Instagram @redemundor e Facebook @mundor. Não perca a oportunidade de se inspirar, aprender e se divertir com histórias fascinantes sobre gastronomia e negócios.
