GetNinjas | 2 dicas de receitas veganas saudáveis

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Durante o inverno é comum comermos alimentos mais gordurosos ou mais pesados, muito por conta de nos deixarem mais saciados. Com as temperaturas mais baixas, o organismo exige mais energia para se aquecer e a solução encontrada por muitas pessoas é buscar a compensação na comida. Realmente entre uma massa coberta por molho quatro queijos ou arroz integral acompanhado de um grelhado e uma saladinha de alface, a melhor opção é a massa, porém é importante balancear a alimentação. Pensando nisso, Lucia Elena Guimarães, cozinheira que atende pelo GetNinjas, maior aplicativo para contratação de serviços do Brasil, separou duas receitas veganas e fáceis de fazer para aproveitar a estação mais fria do ano de forma saudável, sem passar vontade e cuidando da saúde. Confira:

1. Curry de Vegetais

Ingredientes:

750ml de leite de coco;

1 colher de óleo de coco;

1 abobrinha cortada em cubos;

1 cenoura cortada em tiras;

1 brócolis cortado em pequenos buquês;

1/2 xícara de tofu cortado em cubos;

1/2 xícara de folhas de manjericão;

2 colheres de sopa de salsa picada;

1 colher de sopa de curry;

1 colher de chá de sal marinho;

1 pedaço de gengibre (aproximadamente 20g);

2 dentes de alho picados;

1 cebola cortada em meia lua.

Modo de preparo:

1 - Em uma panela coloque o óleo de coco, o alho e o gengibre até aquecer o óleo;

2 - Adicione a cebola até dourar e em seguida adicione os vegetais e deixe cozinhar, mexendo eventualmente;

3 - Quando os vegetais começarem a ficar macios, adicione o leite de coco e deixe cozinhar por mais 3 minutos para absorver o sabor;

4 - Por último finalize com os cubos de tofu;

5 - Desligue o fogo e adicione a salsa e o manjericão. Sirva a seguir.

2. Dahl de Lentilha Vermelha e Espinafre Vegano

Rendimento: serve 4-5 pessoas

Ingredientes:

1 xícara de lentilha vermelha;

5 copos americanos de água;

Sal marinho QB;

1 colher de chá de açafrão;

1 cebola média picada;

1 tomate médio picado;

2 dentes de alho picados;

1 colher de café de gengibre ralado;

1 colher de manteiga ghee;

1 colher de semente de cominho;

1 maço de espinafre lavados e desfolhado.

Modo de preparo:

1 - Em uma panela derreta a manteiga ghee e refogue o alho, a cebola e o gengibre;

2 - Junte o tomate, a lentilha lavada e escorrida e a água;

3 - Deixe ferver até ficar cremoso por 20 minutos;

4 - Em seguida junte os folhas de espinafre e deixe ferver por mais 10 minutos;

5 - Sirva acompanhado de pão chapati ou arroz branco.

No GetNinjas, é possível encontrar mais de 500 tipos de serviços, entre eles: personal chef, cozinheira e entre outros que são oferecidos por mais de 4,8 milhões de profissionais cadastrados na plataforma. Para mais informações sobre a contratação de serviços, baixe o aplicativo "GetNinjas: Clientes" e faça seu cadastro. Em seguida, é só escolher o tipo de serviço que deseja, e contar mais detalhes sobre a solicitação. Ao concluir o pedido, é possível acompanhar o status da solicitação em tempo real enquanto aguarda o contato de até quatro profissionais para realizar a negociação e escolher qual deles pode atender melhor a demanda.

Sobre o GetNinjas

Disponível nas plataformas digitais - Android, iOS e web, o GetNinjas é um aplicativo de serviços que conecta profissionais a potenciais clientes em todo o Brasil, listado no Novo Mercado da B3 (NINJ3). A companhia foi listada no ranking 1000 Maiores Empresas do Brasil pela IstoÉ Dinheiro em 2022 e venceu o Prêmio Consumidor Moderno, no segmento Serviços de Tecnologia 2022 e 2023. Além disso, foi listada no ranking inédito Negócios em Expansão da revista Exame e reeleita Top10 em Economia Colaborativa pelo iBest 2022. Em 2021, a empresa foi listada pela Exame Maiores e Melhores 2021 no Setor de Tecnologia, venceu o Prêmio Reclame AQUI na categoria Classificados - Serviços Gerais por dois anos consecutivos (2021/2022) e foi eleita Top3 do iBest 2021. Possui mais de 500 tipos de serviços disponíveis em todo o território brasileiro, que são realizados por 4,1 milhões de profissionais cadastrados em diversas áreas, como reformas, assistência técnica, moda e beleza, serviços domésticos, aulas e eventos, que atendem de forma presencial e remota. O GetNinjas foi fundado em 2011 por Eduardo L'Hotellier, que atua como CEO – à frente das operações.