3 receitas de bebidas deliciosas para o seu arraial

Selecionamos 3 receitas imperdíveis de bebidas que combinam com o friozinho que está chegando e não podem faltar na festa junina

Para deixar seu arraial mais delicioso, além dos pratos tradicionais para festa junina, as bebidas também são procuradas e podem trazer lucro para quem quer empreender nesse período, e claro, muita felicidade para quem quer provar e fazer festas em família.
Confira algumas do Instituto Gourmet de receitas de drinks para ocasião.

QUENTÃO
Essa bebida é a mais tradição da Festa Junina!
INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de cachaça
2 xícaras (chá) de água
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de gengibre ralado (um pedaço de cerca de 3 cm x 3 cm)
casca de 1 laranja
casca de 1 limão
2 ramas de canela
5 cravos-da-índia
2 mini maçãs (opcional)
MODO DE PREPARO
Numa panela média, coloque o açúcar, o gengibre ralado, a canela e o cravo. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado — mexa de vez em quando para não queimar.
Retire a panela do fogo, adicione as cascas de laranja e de limão e regue com a água aos poucos. Cuidado: se a panela estiver muito quente o líquido pode borbulhar. Mexa delicadamente para misturar — não se preocupe se parte do açúcar endurecer, ele vai dissolver durante o cozimento.
Volte a panela ao fogo médio e misture a cachaça. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos.
Enquanto o quentão cozinha, lave e seque as maçãs. Corte cada uma em 4 metades e descarte as sementes e o cabinho. Apoie o lado cortado de cada metade na tábua e faça fatias finas.
Desligue o fogo e, com uma concha, sirva o quentão direto da panela. Distribua as maçãs nas canecas e sirva a seguir.

VINHO QUENTE
No período que os arraiás acontecem, a temperatura está mais baixa em muitas regiões do Brasil. Por isso, o vinho quente chega como uma ótima possibilidade para festas juninas.
INGREDIENTES
1 copo de açúcar
Canela em rama
Cravo
1 litro de vinho seco
1/2 litro de água
1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias
MODO DE PREPARO
Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela. Acrescente o vinho, já misturado com a água. Junte a maçã e o açúcar restante. Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente.
Pronto amigos. Agora é só consertar o remendo naquela calça velha, pegar a camisa quadriculada, o chapéu de palha e encomendar os quitutes porque a bebida tá garantida.
CAMEL
Aquela bebida docinha à base mel para que vai muito bem com um prato quente nesse período.
INGREDIENTES
1 dose de cachaça artesanal branca
Mel à vontade
Raspas de limão
MODO DO PREPARO
A quantidade de mel para cada dose de cachaça pode variar de acordo com o gosto de cada um, no entanto, indicamos três colheres de sopa para cada dose da branquinha. Misture a cachaça e o mel e mexa bastante para que o mel não fique apenas no fundo do copo. Quando a mistura estiver homogênea, coloque as raspas de limão.

Sobre Instituto Gourmet 
O Instituto Gourmet, rede líder em empreendedorismo gastronômico no Brasil, possui diversos cursos de curta ou longa duração e flexibilidade nos horários, focando na interação do aluno e aprendizagem para uma formação profissional completa. Com investimento a partir de R$190 mil, o Instituto Gourmet possui mais de 150 franquias em todo país. Os cursos unem a praticidade da cozinha à dedicada arte de cozinhar, tanto para os interessados na área gastronômica, que vem crescendo a cada dia no país, quanto para aqueles que fazem da cozinha um momento de descontração e hobby. Com mais de 25% de crescimento, a rede superou em 2022 a marca histórica de R$100 milhões em faturamento.  Para conhecer o Instituto Gourmet acesse https://institutogourmet.com/