UnplashA proteína é um importante nutriente que atua em quase todos os órgãos, músculos e tecidos. Ela também é essencial para a manutenção da massa muscular e para o trabalho de hipertrofia quando aliada aos treinos de musculação. Na rotina alimentar, pode ser encontrada em bebidas, alimentos de origem animal e outros in natura como feijão, lentilha, grão-de-bico, quinoa, ervilha, nozes, espinafre, aspargo, brócolis.
Na indústria alimentícia a expansão acompanhou a procura por um estilo de vida mais saudável, sendo acrescentada na formulação de barrinhas de chocolate, iogurtes, snacks e algumas pastas, por exemplo. De acordo com dados da Euromonitor, o crescimento é de 100% ao ano somente no Brasil, reforçando uma categoria de oportunidade para o mercado. O índice supera o ritmo mundial, que está em 60% de alta a cada ano.
Fáceis de encontrar e de incorporar no cardápio, os produtos com proteína são também uma forma de controlar a fome entre as refeições ou bater as metas recomendadas de consumo em uma dieta. Entre as diversas opções, o cliente pode encontrar a granola da MadeReal. A marca vegana que vem se destacando no mercado plant-based, oferece o alimento com aporte que é composto por castanhas, sementes e flocos proteicos, além de ter um leve sabor de coco que é finalizada com um toque suave de canela e cardamomo.
Além da presença de proteína, o produto é rico em fibras e ajuda a regular a atividade intestinal, além de evitar a sensação de inchaço abdominal Com baixos índices de gordura, a granola também pode ser incluída em dietas mais restritivas, indo bem no preparo de receitas doces e salgadas.
