12/04/2019 às 11h51min - Atualizada em 12/04/2019 às 11h51min
Nutrientes Para a Vida detalha o zinco ao público
Renato Galvão
Divulgação O zinco é um mineral, reconhecido como um nutriente vital para a saúde de plantas e animais desde a década de 1930. Presente em todo o corpo (entre 1,5 e 2,5 gramas), é encontrado entre órgãos, tecidos, fluidos e secreções. O zinco é encontrado em sua grande maioria nos ossos e músculos, sendo apenas 3,5 gramas no sangue.
O mineral garante o bom funcionamento do sistema imunológico, como anti-inflamatório, além de fortalecer o trabalho de antioxidantes contra os radicais livres. O zinco pode ser encontrado em carnes, frutos do mar e grãos integrais. Quando o grão é refinado, cerca de 80% de zinco é perdido.
Atualmente o assunto "zinco" é debatido especialmente pela Nutrientes Para a Vida (NPV), oriundo do programa americano Nutrients for Life, que destaca os benefícios do uso de fertilizantes na qualidade e segurança dos alimentos para o consumo.
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