Novidades do chef Dalton Rangel serão lançadas em festa exclusiva para celebrar um ano de restaurante da alta gastronomia na Praia Brava

Em comemoração ao primeiro ano de operações, o Cristofori Piano Bar, restaurante de alta gastronomia localizado na Praia Brava de Itajaí, anexo ao Bravamall, no litoral catarinense, realizará evento exclusivo para convidados no próximo dia 29 de novembro, a partir das 20h. Na ocasião, serão servidas as novas opções de petiscos que integrarão o menu do verão em uma das praias mais cobiçadas no país. O chef Dalton Rangel, que assina o menu, ousou na proposta ao fazer uma releitura de pratos tipicamente brasileiros como as ‘comidinhas de boteco’. “O desafio é tornar o simples, o trivial, em algo que surpreende paladares exigentes e sem perder a essência brasileira. O objetivo é valorizar a riqueza de sabores do país e tornar a nossa culinária, que é tão saborosa e diversificada, cada vez mais uma referência na gastronomia”, comenta o chef Dalton Rangel.
 

São 8 pratos incluindo opções como pastéis, tortinhas salgadas, mini hambúrgueres, bolinhos de tapioca, almôndegas e folheados feitos de forma artesanal e criativa com temperos frescos e combinações com geleias e cremes, carnes, queijos e embutidos selecionados.
 

“O evento privado também é uma forma de agradecermos àqueles que fizeram parte deste um ano do Cristofori. São clientes que se tornaram amigos e amigos que se tornaram clientes, além de toda a equipe que, diariamente, está envolvida para o sucesso do restaurante. Será uma forma de celebrarmos o crescimento do nosso restaurante e a notoriedade da nossa gastronomia na região, sempre entregue com máxima excelência. E, claro, vamos presentear os nossos convidados com novidades no menu, do chef Dalton Rangel, que serão lançadas no dia”, comenta Caio Vinícius Behling, proprietário do Cristofori Piano Bar.