17/06/2012 às 00h18min - Atualizada em 17/06/2012 às 00h18min

Killa tem festival de sopas com sotaque peruano

São cinco sabores de sopas para aquecer o inverno que começa no próximo 20 de junho

Word Brasil

Antecipando-se à entrada oficial do inverno em São Paulo, o novoandino Killa, localizado em Perdizes, começa no dia 13 a "1ª Fiesta de Chupes y Otras Cucharadas". São cinco sabores de sopas, incluindo duas versões do tradicional chupe, um com bacalhau, mas todas peruanas com certeza.

O chupe aparece no versão tradicional com camarões, batata e ervilhas cozidas com ovo, queijo branco e arroz e no "Chupe de Bacalao", com bacalhau, ovo e queijo branco. O festival oferece também uma versão latina da canja de galinha, a "Mi Pollito", com caldo mais espesso, quinoa e bacon, um creme de mandioquinha com ají amarillo e queijo branco e uma "Criolla", típica de Lima, que leva cabelo-de-anjo e carne bovina.

 

Fiesta de Chupes y otras cucharadas

Chupe de Camarones

Tradicional "chupe" das casas arequipeñas, um caldo substancioso de camarões, batata e ervilhas cozidos com ovo, queijo branco e arroz.
R$ 30

La Sopa Criolla
A caseira e rústica sopa limeña com carne bovina, e macarrão cabelo-de-anjo.
R$ 25

Mi Pollito
Uma espessa canja de galinha e quinoa, acompanhada de bacon.
R$ 25

Crema de Arracacha
Creme levemente picante de mandioquinha, ají amarillo e queijo branco.
R$ 25

Chupe de bacalao
Outro delicioso chupe, mas desta vez composto de bacalhau, batata, ovo e queijo branco.
R$ 30


Novo Endereço
O Killa, com três anos de vida, aguarda a estreia em novo endereço, na rua Padre Chico, 324, em Perdizes, em agosto. Com a chegada do novo chef Kenji, também em agosto, O Killa se despede da rua Tucuna e do Chef Dylan Koishi.
O restaurante foi o primeiro novoandino a se instalar em São Paulo e tem um público cativo formado pela colônia peruana em São Paulo e admiradores da culinária dos Andes. Já na quinta-feira, é difícil conseguir uma mesa na casa, sendo comum a formação de filas de espera que costumam chegar até uma hora.


Killa - Rua Tucuna, 689 - Perdizes - São Paulo - SP. Tel.: (11) 85518511;

www.killa.com.br


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