O kibe, uma das mais famosas iguarias da culinária árabe, se adaptou muito bem ao paladar dos brasileiros e já se tornou uma verdadeira paixão nacional. Frito, assado, grelhado ou cru, ele sempre agrada. Neste inverno, o tradicional restaurante sírio-libanês Arabesco, localizado em Perdizes, resgatou uma antiga tradição da família Isaac, proprietária do restaurante, e oferece o inovador Kibe Labanie (R$ 13,90). Aqui mini kibes são oferecidos na versão sopa. A mistura de trigo, carne moída e temperos árabes recebe o formato de pequenas bolinhas fritas que são mergulhadas em uma combinação de coalhada bem quente, especiarias e hortelã. Servido em um bowl, o prato ainda acompanha croutons de pão sírio.
