10/09/2019 às 17h13min - Atualizada em 10/09/2019 às 17h21min

Casa95 e Viva Cachaça fazem evento de degustação de cachaças e comida de boteco no Dia Nacional da Cachaça

Noite especial acontecerá nesta sexta, 13 de setembro. Data está ligada ao episódio histórico chamado Revolta da Cachaça

DINO
http://www.casa95vilamadalena.com.br

Mé, malvada, goró, caninha, pinga... não importa o nome. O importante é que a cachaça é um cultuado patrimônio nacional e, para os conhecedores e apreciadores, um néctar sem igual no mundo. Portanto, nada melhor do que degustá-la e harmonizá-la com comida de boteco para comemorar o Dia Nacional da Cachaça.

Foi pensando em celebrar e valorizar este líquido precioso e toda a sua história que a Casa95, em parceria com o Movimento Viva Cachaça, criou o evento Cachaças com Comida de Boteco. Além de provar as quatro principais cachaças produzidas no país - prata (ou branquinha), amburana, carvalho e bálsamo - os participantes do evento vão saber qual tipo combina melhor com determinados sabores e, de quebra, ter acesso a informações sobre a bebida com o consultor, sommelier de cachaça e mestre alambiqueiro Bruno Videira, criador do Movimento Viva Cachaça.

Segundo Bruno, que pesquisa a origem da cachaça nas universidades de antropologia e história da USP, o Dia Nacional da Cachaça foi criado pelo Instituto Brasileiro da Cachaça em junho de 2009, com um projeto de lei reconhecendo o importante papel histórico do destilado no Brasil e o primeiro movimento de insurreição brasileiro chamado Revolta da Cachaça. Este movimento aconteceu em 1661, 12 anos depois da Corte Portuguesa ter proibido a produção e comercialização do produto no Brasil. Descontentes com a proibição, fazendeiros produtores foram até a Câmara e depuseram o governador regente do Rio de Janeiro, colocando outro em seu lugar. A Revolta da Cachaça serviu para sensibilizar a Corte Portuguesa, que liberou a produção sem restrições, motivo e tanto para comemorar e tomar várias doses.

Casa95

A Casa95, do casal Ana Wilheim e Og Dória, é um espaço gastronômico que serve jantares às quintas e sextas e brunches ou almoços aos domingos, além de eventos especiais.

Menu completo - Harmonização das comidas de boteco com cachaças + drinque de boas-vindas - Degustação harmonizada: prata, amburana, carvalho, bálsamo. Valor: R$ 140,00

Comida de Boteco - O que será servido

Entradas - caldinho de feijão e caldinho de sururu
Legumes e vegetais crus, embutidos diversos, misturinhas de castanhas, ovos de codorna, etc.
Pastéis e bolinhos diversos (milho, arroz, abóbora com carne seca)
Moela e coração de galinha acebolados e isca de peixe
Sobremesa: Doces e compotas mineiras e queijos

Serviço:
O que: Evento Cachaças + Comida de Boteco - Dia Nacional da Cachaça

Quando: Dia 13 de setembro (sexta), a partir das 19:30hs

Onde: Casa95 Vila Madalena - Por não ser um restaurante convencional, o endereço é repassado mediante reserva.

Como: Os lugares só são garantidos mediante reserva e pagamento antecipado. Informações e reservas pelo cel e WhatsApp (11) 99944-7436

Site: www.casa95vilamadalena.com.br
Instagram: @95casa
Facebook: www.facebook.com/casa95vilamadalena



Website: http://www.casa95vilamadalena.com.br
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