15/07/2019 às 13h19min - Atualizada em 15/07/2019 às 13h21min

Tibaya Cervejaria amplia sua linha Pedrita e lança a Honey Ale

O mel é o grande destaque desse produto que é o 10º da empresa que também detém as marcas de cervejas Pedra Grande e Lawine

DINO
http://www.tibayacervejaria.com.br


A Tibaya Cervejaria que é a 1ª Cervejaria Artesanal de Atibaia/SP anuncia a chegada do seu mais novo rótulo: a Pedrita Honey Ale.

Com teor alcoólico de 5,2% e 10 IBUs, o produto é uma bebida mista a base de cerveja e mel cujas características principais são o corpo leve, o suave amargor e o aroma persistente de mel.

Entre os seus ingredientes estão dois tipos de maltes de cevada e dois tipos de lúpulos, além da água, da levedura e do mel de flor de laranjeira.

Também não possui conservantes ou aditivos químicos em sua receita.

De coloração dourada (Cor 8 do EBC), a cerveja também não é filtrada o que garante as melhores características dos aromas, principalmente o do mel.

Além disso, ao degustá-la é fácil perceber as notas da flor de laranjeira que agrega bastante ao conjunto da cerveja e que também garante maior drinkability.

"Pensamos em lançar esse estilo de cerveja, pois é um produto com poucas referências e marcas no mercado. Temos grandes expectativas com relação a esse rótulo, pois acreditamos que haverá grande procura e boas vendas", explica Eduardo Félix diretor e mestre cervejeiro da Tibaya Cervejaria.

Segundo o profissional, o produto foi desenvolvido de forma que o mel seja o grande destaque.

"Usamos apenas dois tipos de maltes, sendo um deles o Pale Ale para não deixar a cerveja muito maltada. Também optamos pelos lúpulos mais cítricos para não prejudicar o aroma e o sabor do mel de flor de laranjeira", ressalta Félix.

Disponível em garrafas de 300 ml e em chope, a Honey Ale chegará ao mercado no final de julho e será produzida durante todo o ano e é a terceira cerveja da linha Pedrita que é formada pelas brejas Witbier e de Morango.

"Inicialmente vamos produzir cerca de 500 litros da cerveja por mês e iremos aumentar a sua produção conforme o aumento da demanda. Os pontos de venda de Atibaia/SP serão os primeiros a receber o produto", revela Félix.

Segundo ele, a Pedrita Honey Ale gradativamente chegará às gôndolas dos pontos de venda de cidades como São Paulo, Jundiaí, Santos, Guarulhos, São Bernardo do Campo, Nazaré Paulista, Piracaia, Bom Jesus dos Perdões, entre outras cidades paulistas.

De acordo com a cervejaria, a Linha Pedrita foi desenvolvida para o público que busca novidades e que não gosta de cervejas amargas.

Vale lembrar que a Tibaya Cervejaria possui outras duas marcas de cervejas: a Pedra Grande que é formada pelos estilos Pilsen, Weiss, Bock, Pale Ale, Stout e Dunkelweizen e a Lawine que é constituída pela IPA.

Evento de Lançamento da Pedrita Honey Ale

Será realizado no próximo dia 27 de julho a partir das 20h00 no restaurante Casa de Esfiha Mesa Mesa do Califa que fica na Rua Dr. Zeferino Alves do Amaral nº 224, Centro, Atibaia/SP.

O telefone do local é (11) 4413-2043 e o Facebook: https://www.facebook.com/mesadocalifa/

Na ocasião estará disponível a versão chope da Honey Ale.

Mais informações sobre a Pedrita Honey Ale

Com coloração dourada (Cor 8 do EBC), o produto harmoniza com queijos muçarela, brie ou de cabra; sobremesas à base de frutas cítricas e peixes grelhados.

A temperatura sugerida para degustação fica entre 3 e 8º C e a taça é o copo ideal para apreciar essa cerveja.

Tibaya Cervejaria: (11) 2427-0881
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Website: http://www.tibayacervejaria.com.br
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