O período da Quaresma, que vai da Quarta-Feira de Cinzas até a Páscoa, é marcado por penitências que mudam, temporariamente, a dieta de muitos brasileiros. Nesta época, aumenta a procura por alimentos leves e combinações que tragam harmonização à mesa. O pão, de muito simbolismo na tradição judaica-cristã, é presença comum no domingo de Páscoa. Mas qual é a melhor opção e onde comprar?
O Santo Mercado, tradicional Mercado Municipal de Santo Amaro - Professora Adozinda Caracciolo de Azevedo Kuhlmann -, na zona sul de São Paulo, reúne diversos estabelecimentos com possibilidades de harmonizar vinho e pão não só apenas no período da Páscoa, mas no dia a dia. Uma experiência de degustação agradável e completa.
Sobremesa para o Domingo de Páscoa
A Padaria Hannover, no Santo Mercado desde 2016, oferece opções leves para a Quaresma. A mais procurada é o pão de fermentação natural, sem açúcar, conservantes ou gordura. A proprietária Elvira Batista Neta Silva conta que o produto artesanal é diferenciado e saudável, tornando a degustação mais especial.
O Back Frost, pão produzido na Alemanha com massa de fermentação natural em vários sabores, e o Strudel, massa folheada recheada com maçãs, são ótimas opções que podem ser degustadas com vinhos. E após o período de penitência, uma Cuca de Chocolate, bolo com farofa e recheado em diversos sabores, como chocolate, maçã e banana, é excelente pedida para o domingo de Páscoa.
No Santo Mercado, o público encontra variedade de operações, com destaque para empórios, hortifruti, peixarias, casas de carne, opções de lanches diversos como pastel, crepe, tapioca e sanduíches, doces, floricultura, bomboniere, lojas de vinho, trufas, padaria, além de bares e restaurantes.
O Santo Mercado Inaugurado em 1897 e, desde 1961 no mesmo local, na Rua Ministro Roberto Cardoso Alves, 359, o Mercado Municipal de Santo Amaro - Professora Adozinda Caracciolo de Azevedo Kuhlmann - foi acometido por um incêndio que comprometeu mais de 70% de sua estrutura, em 25 de setembro de 2017. Em dezembro de 2022 - sob a gestão do Consórcio Fênix - foi reinaugurado com tamanho quatro vezes maior que antes e um novo conceito: inspirado nos grandes mercados europeus. Carinhosamente apelidado de Santo Mercado e atualmente administrado pela WE9, conta com 11.500 m² de área total, distribuídos em três pisos, com 120 boxes e 37 quiosques.
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