Arquivo pessoal Jucy FreitasEmbarque em uma jornada irresistível pelos sabores e tradições da confeitaria artesanal feminina brasileira. Este mergulho na doçura revela não apenas sabores esquisitos, mas também uma conexão profunda com a rica história e cultura do Brasil.
A confeitaria artesanal feminina no Brasil vai além da mera preparação de doces; ela é uma expressão viva da alma doce de nosso povo. Desde os tempos primordiais, as mulheres indígenas introduziram sabores autênticos, tecendo uma tradição que evoluiu com a chegada dos colonizadores, criando uma tapeçaria de aromas que ecoa através dos séculos.
A Estratégia da Confeitaria Artesanal - Confeitaria Artística:
Em meio ao desafio empreendedor, destaca-se a "Estratégia da Confeitaria Artesanal" ou "Confeitaria Artística". Este enfoque coloca o coração do negócio nas relações humanas, destacando-se ao criar experiências memoráveis. As criações, marcadas pela precisão e estética impecáveis, revelam o olhar visionário e criativo das empreendedoras, combinando técnicas clássicas e contemporâneas de maneira surpreendente.
O Crescimento do Setor:
O setor de doces e confeitaria experimenta um notável crescimento nos últimos anos, atingindo um faturamento aproximado de 12 bilhões de reais ao ano, conforme apontado pela pesquisa 'Consumo Equilibrado' do site Minuto Ligado.
Histórias de Alunas:
Descubra inspiradoras histórias de alunas que transformaram suas vidas através da confeitaria artística artesanal. Uma ex-desempregada agora é a orgulhosa proprietária da primeira biscoiteria de Palmas. Enquanto isso, uma empreendedora do interior da Bahia superou desafios e conquistou uma média impressionante de 70 mil reais em apenas 16 dias.
Destaque para a Mentora de Confeiteiras:
Destacamos a trajetória inspiradora de Jucy Freitas, mentora de confeiteiras e empreendedora de destaque. Sua atuação como mentora é crucial para apoiar mulheres empreendedoras na confeitaria artística, proporcionando-lhes as ferramentas necessárias para se destacarem no mercado. Jucy Freitas, com formação em Comércio Exterior e MBA em Negócios pela FGV, explora a potencialidade das mulheres empreendedoras na confeitaria artesanal.
