19/11/2013 às 00h54min - Atualizada em 19/11/2013 às 00h54min

Santovino promove Wine Dinner especial para mulheres

A enóloga Marina Bueno, da Winebrands, selecionou rótulos especiais para o paladar feminino

Agência Tao

Na quinta-feira, dia 21, o Santovino recebe Marina Bueno, enóloga da Winebrands, para um jantar harmonizado, feito especialmente para as mulheres. Todos os rótulos foram selecionados pensando no paladar feminino, com vinhos de taninos macios, textura aveludada, frutas jovens e pequeno residual de açúcar. O chef Paulo Kotzent preparou um menu completo (R$150 por pessoa), com entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa, que será harmonizado com rótulos selecionados por Marina: Norton Consecha Especial Extra Brut, Chateau Ste. Michelle Riesling, Rosamara Chiaretto, Tellus Syrah e Tokaj 3 Puttonyos.

Sobre o Santovino
Inaugurado em 2011, o Santovino Ristorante é um projeto capitaneado pelo grupo A.LIFE,  dos empresários Gustavo Araujo e Alessandro Avila, e pelo empresário Bruno Dias. Com decoração clássica e toques de modernidade, apresenta releituras contemporâneas de pratos tradicionais italianos, interpretadas pelo chef Paulo Kotzent, que comanda a cozinha desde o começo do ano. Localizada nos Jardins, a casa possui uma ampla varanda e se destaca pelo atendimento, sofisticação e o clima descontraído. A carta de vinhos também é referência no restaurante, já que possui uma adega aberta para visitação, com capacidade para 5 mil garrafas e caves particulares.

Sobre o chef

Paulo Kotzent traz na bagagem a experiência de doze anos em restaurantes italianos na cidade. Após passar uma temporada em Roma, o chef se apaixonou pela gastronomia italiana e largou o curso de arquitetura, ingressando em gastronomia na Universidade Anhembi Morumbi. Estreou no restaurante Supra, de Mauro Maia, e chegou a sub-chef em um ano, onde ficou até o encerramento das atividades da casa. Após outra temporada pesquisando ingredientes, receitas e restaurantes pelo centro-norte da Itália, ingressou no Piselli onde permaneceu até assumir a cozinha do Santovino.

Sobre a A.LIFE
A A.LIFE Entertainment Group foi fundada em 2009 como o primeiro grupo de investimentos do Brasil, 100% focado em entretenimento. O grupo não só investe como opera todas as suas empresas, além de ser especialista na gestão de estabelecimentos de alimentos e bebidas de alto padrão e, mais recentemente, na publicidade e experiência de marcas para o mercado de luxo através de sua agência, a A.SENSES. Atualmente, atende cerca de 50 mil pessoas por mês em suas casas: o restaurante Santovino, o espaço de eventos Ballroom e os bares Eu Tu Eles, Tatu-Bola, Blá e Buddies.

Serviço:
Wine Dinner em homenagem às mulheres

Quinta-feira 21/11/2013
Horário: 20h / R$ 150
Endereço: Alameda Lorena, 1821/ CEP: 01424-007 / São Paulo - SP
Telefones: (11) 3061-9787
Horário de funcionamento: terça a quinta-feira – 19h às 0h // Sexta – 19h à 1h // Sábado – 12h à 1h // Domingo – 12h às 18h
www.santovinoristorante.com.br
Instagram: @santovino
www.facebook.com/santovinoristorante


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