InpressSão Paulo, outubro de 2023 – Dia 9 de outubro é comemorado o Dia Nacional da Sobremesa, iguaria considerada por muitos como um dos maiores prazeres da vida. Terminar um almoço ou jantar e pensar que a próxima etapa será a degustação de um docinho traz uma sensação de felicidade e bem-estar.
Este prazer é fisiológico e é despertado por alguns nutrientes presentes em determinados alimentos capazes de liberar hormônios como a dopamina e a serotonina, que promovem essa reação do prazer.
Para celebrar a data e manter a alimentação equilibrada, mesmo tendo uma sobremesa na dieta, a Yoki, marca da General Mills presente há mais de 60 anos nos lares brasileiros, traz a sugestão de 3 receitas, sendo elas: tapioca com recheio de brigadeiro, cupcake de banana e biscoito de polvilho doce.
Tapioca com recheio de brigadeiro
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 15 porções
Ingredientes:
100g de Tapioca Semi-Pronta Yoki
2 sachês sucralose
1 colher de sopa de cacau em pó
3 colheres de sopa de leite em pó
3 colheres de sopa de água quente
Modo de preparo
Recheio: Em um refratário coloque o cacau em pó, o leite em pó, a sucralose e, por último, a água. Mexer bem até que a consistência fique como um mingau mais grosso, dosar esta consistência por meio da água quente para mais ou para menos da indicada na receita. Reserve.
Tapioca: Em uma frigideira pré-aquecida em fogo baixo, adicione 100g de Tapioca Semi-Pronta Yoki. Aqueça em fogo médio por aproximadamente 2 minutos ou até se soltar da borda. Vire a tapioca, aguarde por aproximadamente 1 minuto. Com a tapioca ainda quente, recheie com a mistura de cacau reservada e está pronto!
Cupcake de banana
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
2 bananas d'água ou nanica, bem maduras
2 (sopa) colheres de Aveia em Flocos Yoki
2 colheres (sopa) de cacau em pó puro (chocolate em pó 100%)
1 maçã sem casca picada
2 ovos
1 xícara (café) de açúcar mascavo, ou utilize adoçante culinário a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata as bananas e os ovos, bem batido para não ficar com cheiro. Em seguida, acrescente os demais ingredientes (exceto a maçã) e bata. Quando terminar de bater, acrescente a maçã picadinha na massa. Coloque a massa nas forminhas de cupcake e leve para assar no forno preaquecido a 190° C por 20 minutos. Pronto, é só servir!
Biscoito de polvilho doce
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 40 porções
Ingredientes:
500g de Polvilho Doce Yoki
250g de margarina
1 colher (café) de fermento em pó
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
Opcional - 100g de coco ralado
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes. Modele no formato de preferência. Após isso, coloque no forno médio, pré-aquecido até dourar a parte de baixo do biscoito.
Sobre Yoki
Uma das marcas mais queridas do Brasil, a Yoki conecta pessoas por meio de alimentos saborosos e práticos que facilitam o dia a dia. Produzidos com ingredientes naturais vindos diretamente do campo, a marca está presente na vida dos brasileiros em todos os momentos, de celebrações importantes até as refeições diárias. São mais de 300 produtos em seu portfólio, distribuídos em 20 categorias. A Yoki tem o orgulho de ser pioneira, e vencedora do Top of Mind 2020 e 2021, nos segmentos de pipoca micro-ondas e de farofa pronta, dois grandes hits da marca. Importante referência no portfólio da General Mills, uma das maiores indústrias de alimentos do mundo, a Yoki é a principal marca da multinacional norte-americana na América Latina e líder de mercado em diversas categorias.
Sobre a General Mills
A General Mills é uma empresa líder global em alimentos e trabalha “fazendo alimentos que o mundo ama”. Suas marcas globais incluem Cheerios, Annie's, Yoplait, Nature Valley, Häagen-Dazs, Betty Crocker, Pillsbury, Old El Paso, Wanchai Ferry, Yoki, Blue e muitas outras. Com sede em Minneapolis, Minnesota, EUA, a companhia chegou ao Brasil em 1997, quando iniciou as vendas do sorvete premium Häagen-Dazs. Em 2012, adquiriu o Grupo Yoki Alimentos, conquistando um novo modelo de negócios e tornando-se proprietária das marcas Yoki e Kitano, reconhecidas pelos brasileiros há décadas.
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