Por Guilherme Tavares No dinâmico universo do varejo alimentar, não há dúvidas de que os supermercados são pilares fundamentais de uma indústria essencial para o desenvolvimento do país. Constituindo-se como espaços de abastecimento e comercialização de produtos alimentícios e correlatos, esses negócios desempenham um papel crucial na economia nacional. Nos últimos anos, especialmente no pós-pandemia, esse setor tem reforçado continuamente a sua representatividade para a sociedade e para a economia, e em um contexto cada vez mais tecnológico, essas empresas estão se adaptando e explorando novas formas de atender às demandas do mercado de maneira mais eficiente. A ascensão da tecnologia impulsiona mudanças rápidas nos processos e estratégias do varejo alimentar. Os sistemas automatizados estão cada vez mais presentes nas operações diárias, otimizando desde o controle de estoque até a gestão de vendas. A visão holística tornou-se indispensável, proporcionando uma compreensão abrangente dos fluxos de trabalho e desafios enfrentados pelos supermercados. No entanto, um desafio crucial surge nesse contexto: a capacidade de extrair, interpretar e aplicar efetivamente os dados, conferindo-lhes um valor estratégico e um potencial incomparável para impulsionar a inovação e o crescimento sustentável das empresas no varejo alimentar. Os dados como fonte de insights estratégicos No comércio varejista de produtos alimentícios, a importância dos dados como fonte de insights estratégicos é consensual. A coleta e análise de informações fornecem aos varejistas uma visão aprofundada sobre o comportamento do consumidor, preferências de compra, tendências de mercado e eficiência operacional. Por exemplo, através da análise criteriosa de dados de vendas, é possível identificar quais produtos possuem maior demanda e adaptar o sortimento de acordo. Além disso, os varejistas podem analisar os padrões de compra dos clientes para oferecer recomendações personalizadas e campanhas promocionais direcionadas, aumentando a satisfação e fidelidade do cliente. A utilização inteligente de dados permite que os varejistas tomem decisões informadas e estratégicas, identificando oportunidades de crescimento, estabelecendo estratégias de precificação adequadas e alinhando o marketing para segmentos específicos de consumidores. Os dados se tornam um recurso valioso para orientar as decisões empresariais e maximizar o valor gerado no varejo alimentar. No entanto, para extrair efetivamente o valor de seus ativos de dados, as empresas precisam de uma estrutura informacional sólida e organizada. Por que o varejo alimentar precisa de ITSM? O ITSM, ou Gerenciamento de Serviços de Tecnologia da Informação, é uma abordagem estratégica cujo objetivo central é a administração eficiente dos serviços de TI. Por meio da implementação de práticas, processos e recursos especializados, busca-se garantir a entrega de serviços alinhados com as necessidades e objetivos do negócio. Essa metodologia promove a padronização e a automação de fluxos de trabalho, contribuindo para aprimorar a eficiência operacional do ambiente tecnológico. No contexto do varejo alimentar, a adoção do ITSM pode acarretar vantagens significativas. Através da automação de tarefas como o gerenciamento de estoques, a realização de pedidos, o controle de qualidade e a integração de sistemas de ponto de venda, é possível otimizar as operações internas. Esse processo de automatização resulta em uma operação mais eficiente, redução de custos operacionais e, consequentemente, em uma experiência aprimorada para o cliente. Além disso, o ITSM propicia uma resposta ágil e personalizada às demandas dos clientes, por meio da automação do atendimento e do gerenciamento escalável de solicitações. Concluo este artigo reforçando que, em um setor com alto volume de dados transacionados, é essencial aproveitá-los estrategicamente para impulsionar a geração de valor no varejo alimentar. Os dados são o combustível que alimenta a tomada de decisões informadas e orientadas pela inteligência analítica. Portanto, somente reconhecendo o imenso potencial dos dados, o varejo alimentar estará preparado para enfrentar os desafios do futuro e prosperar em meio à crescente demanda por valor e excelência. *Guilherme Tavares é CEO do Grupo Toccato, referência em Data-Driven e especialista em transformar dados em soluções de valor aos negócios. Especializado em Gestão Empresarial, com pós-graduação em Marketing e Geoprocessamento e graduação em Publicidade e Propaganda. Sobre o Grupo Toccato Atuando com tecnologia desde 2006, o Grupo Toccato é referência em Business Intelligence. Hoje, com mais de 800 clientes em seu portfólio, potencializa cada fase da Jornada de Dados e ajuda as empresas a extraírem informações relevantes para tomadas de decisão mais estratégicas e assertivas. É detentor das empresas Toccato, AnalisaBR e Toccato Serviços Compartilhados e já foi premiado mais de 10 vezes por sua parceira de negócios, a Qlik. Veja mais: https://toccato.com.br/
