10/06/2013 às 15h58min - Atualizada em 10/06/2013 às 15h58min

Tasca do Zé e da Maria serve sopas tradicionais portuguesas

As três opções de caldo harmonizam perfeitamente com o vinho alentejano Dona Maria

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A Tasca do Zé e da Maria é conhecida por manter a tradição portuguesa em cada prato. Durante o inverno, a casa oferecerá três opções de sopas reconfortantes com o sabor da terrinha: o já bem conhecido Caldo Verde, a Sopa de Frutos do Mar e a curiosa Sopa de Pedra. Todas as sugestões harmonizam com o eclético vinho alentejano Dona Maria (tinto ou branco), que custa R$ 125, a garrafa.

O Caldo Verde (R$ 22), feito de couve e batata com rodelas de linguiça, é típico da região norte de Portugal. A tradição manda regar o prato com um fio de azeite. A Sopa de Frutos do Mar (R$ 25) tem ingredientes frescos e sabor marcante do tempero português. 

Sopa de Pedra (R$ 17), da região de Almeirim, no Ribatejo, tem uma história muito interessante. Conta a lenda que um frade pobre e muito orgulhoso, ao chegar numa casa, pediu aos donos que lhe emprestassem uma panela e a cozinha para preparar uma sopa de água e pedra. Enquanto fazia o caldo, ele pedia aos anfitriões outros ingredientes para “temperar” o prato. Aos poucos, foi acrescentando temperos e também chouriço, toucinho, batatas e feijão. Assim nasceu essa sopa, que parece pobre no nome, mas é cheia de sustância.

Sobre a Tasca do Zé e da Maria

Com ambiente intimista e charmoso, a casa portuguesa apresenta receitas tradicionais preparadas pelo sócio e chef Ernestino Gomes Pontes, que tem em sua bagagem passagem pelo Antiquarius. Nome e logomarca do restaurante foram criados pelo publicitário Washington Olivetto: o bigode maior simboliza o Zé e o menor, a Maria. Entre os pratos que se destacam no cardápio, estão o Bacalhau à Lagareiro (R$ 104), Lula Grelhada com Arroz de Brócolis (R$ 58), Cordeiro da Tasca (R$ 75), Arroz de Pato (R$ 62) e o Picadinho (R$ 59).

Serviço
Tasca do Zé e da Maria -
Rua dos Pinheiros, 434, Pinheiros, São Paulo, SP, 05422-000
Telefone: (11) 3062-5722
Horários: das 12h às 15h e das 19h à 0h
Sábado: das 12h às 17h e das 19h à 1h
Domingo: das 12h às 17h
Facebook: www.facebook.com/tascadozeedamaria


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