Empresário viaja o mundo para participar de feiras e competições de pizza

O empresário Peterson Secco, dono de uma rede de pizzarias no Rio Grande do Sul, foi um dos palestrantes na feira AnuFood, realizada em São Paulo. Na palestra, Peterson compartilhou sua experiência no mundo da pizza, incluindo sua formação na Itália e nos Estados Unidos, além de apresentar algumas de suas melhores práticas para garantir a qualidade e a autenticidade da pizza napoletana.

Recentemente, ele participou da feira internacional Pizza Expo em Las Vegas e agora está a caminho da Itália para participar do 30º Campeonato Mundial de Pizza, que será realizado em Parma de 18 a 20 de abril. Até o momento, participantes de 45 países já estão confirmados para a competição. 

Com 5 restaurantes e 9 unidades de delivery, duas das pizzarias comandadas por Peterson são certificadas pela Associazione Verace Pizza Napoletana, o que garante que suas pizzas seguem os padrões de qualidade e preparo estabelecidos pela associação italiana.

Além disso, Peterson é um recordista no mundo da pizza. Ele tem o maior tempo fazendo pizza acrobática no país, fez a maior pizza do Brasil e produziu 11 mil pizzas em 12 horas na Argentina, entrando para o Guiness Book.