13/07/2021 às 15h13min - Atualizada em 13/07/2021 às 19h05min
Belle Époque comemora um ano com novos drinques
Renato Galvão
Tales Hidequi O bar Belle Époque está completando um ano e está renovando sua carta de drinques, a partir desta quinta-feira (15). As criações são do bartender Chris Carijó, totalizando para esse período especial, sete drinques, com destaque para o Dummont, que leva cachaça envelhecida em ypê, vermouth tinto, licor de mel e peycheaud envelhecido (R$38); Le Grand Pear, elaborado com vodka Grey Goose, limão siciliano, xarope amargo de laranja e espuma de pera (R$38) e o Old Guava, com bourbon, xarope de goiaba, angostura e defumado de amburana (R$32). "Essa nova carta também traz uma mistura de novos elementos e uma brincadeira com frutas, como a goiaba – pouco explorada nos drinks – e a pera", explica Carijó.
Bolinho de arroz, recheado com queijo, acompanhado por geleia de pimenta e relish de picles, é um dos petiscos da casa, assim como o arabesque, que são almondegas de carne com temperos árabes, servido com capsulas de tzatziki.
Serviço: Rua Mourato Coelho, 575, Pinheiros, São Paulo, SP, Tel. (11) 3031-0415 - @belle_epoquesp.
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