Os ingredientes são, além do Rum, o açucar (os especialistas recomendam o xarope de açucar, não o granulado), hortelã, limão e club soda.
A mistura de hortelã com bebidas é muito antiga. A exemplo do Bullshot, o Mojito teria sido criado por um inglês em alto-mar. A diferença, nesse caso, é que a história deste drinque era contada nos bares cubanos, em especial no "La Bodeguita del Medio", por ninguém menos que o escritor americano Ernest Hemingway.
Segundo ele, o almirante e aventureiro inglês Francis Drake, o primeiro homem branco a aportar em inúmeras ilhas do Pacífico Sul, apaixonado pelos aromas da hortelã, teria sido o primeiro a misturar a planta com boas doses de rum.
Mojito - 1 drinque
Ingredientes
75 ml de rum
30 ml de club soda
25 ml de suco de limão-taiti
Folhas de hortelã e de menta a gosto
15 ml de calda de açúcar (2 partes de açúcar diluídas em 1 parte de água)
Modo de preparo
1 Em um copo longo, macere delicadamente a horlelã com o açúcar e adicione o suco de limão. 2 Acrescente pedras de gelo, o rum e complete com club soda. 3 Decore com três folhas de menta.
Receita por Ale D’Agostino, do Bar Spot, São Paulo, SP
