04/08/2019 às 13h31min - Atualizada em 04/08/2019 às 13h31min
São Paulo recebe o III Concurso Nacional de Rabo de Galo em 19 de agosto
Renato Galvão
Divulgação São Paulo irá receber o III Concurso Nacional de Rabo de Galo, em 19 de agosto, no Leques Brasil Hotel Escola, no pitoresco bairro da Liberdade, reunindo bartenders de todo o Brasil, que irão apresentar receitas inéditas, com degustação gratuita de cachaças.
A bebida que leva o nome do evento, "Rabo de Galo" é muito famosa no país, tendo 65 anos de existência, além de ser um patrimônio cultural, como a famosa caipirinha. O encontro terá a participação de dois grandes representantes do universo das bebidas: Derivan Ferreira de Souza (Mestre Derivan) e Daniel Júlio (bartender e braço direito de Derivan).
"Nas edições anteriores do concurso, tivemos a oportunidade de perceber o quanto esse drink tem potencial de chegar ao mesmo nível da caipirinha em termos de reconhecimento mundial. Os profissionais e empresas que hoje acreditam nessa bebida estão colaborando para darmos continuidade a uma história que há décadas vem sendo escrita. O Rabo de Galo pode chegar muito além do que é atualmente. Os brasileiros já sabem o que é bom. Devemos expandir isso, agora, para o mundo", comenta o mestre Derivan, um dos idealizadores do evento.
"Para o Instituto Brasileiro da Cachaça, entidade que trabalha pela valorização da Cachaça no mercado brasileiro e internacional, é uma honra patrocinar o III Concurso Nacional Rabo de Galo. A quantidade de atributos da cachaça (ingrediente principal do rabo de galo) e sua versatilidade fazem da bebida um destilado distinto dos demais, contribuindo para que o drink conquiste novos fãs no Brasil e no mundo. A iniciativa do concurso é louvável, uma vez que resgata uma bebida tradicional do país, valoriza a cachaça e eleva o rabo de galo ao cenário da coquetelaria internacional", declara Carlos Lima, diretor executivo do Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC).
Com entrada gratuita (proibido para menores de idade), o evento de 19 de agosto, ocorre entre 13 e 20 horas, no Leques Brasil Hotel Escola, situado na Rua São Joaquim, 216. Saiba mais no link www.instagram.com/rabodegalo.oficialbrasil/.
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