21/09/2018 às 01h51min - Atualizada em 21/09/2018 às 01h51min
Allfood Importadora traz ao país o roquefort Paysan Breton
Renato Galvão
Divulgação Delícia é a palavra que define o queijo roquefort Paysan Breton, trazido ao Brasil pela Allfood Importadora. Original da França, o belo produto faz parte do portfólio da Paysan Breton, famosa por seus queijos e manteigas.
Preparado com leite cru de ovelha (raça lacaune), o queijo é D.O.P. (Denominação de Origem Protegida), rendendo uma textura cremosa e sabor sem igual. Seu bolar é oriundo de cepas do penicillium roqueforti, rendendo a cor verde azulada.
Com maturação de quatro meses, o roquefort pode ser encontrada na versão de 100 gramas, podendo ser consumido com pão, saladas, molhos e massas. Combina perfeitamente com vinho do Porto e rótulos mais adocicados, contrastando com o paladar salgado do produto.
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