05/12/2012 às 21h11min - Atualizada em 05/12/2012 às 21h11min

Doce de goiaba

Chef Paulo Veríssimo

www.receitandogastronomia.com.br

Ingredientes

500g de goiaba vermelha
500ml de água
250g de açúcar refinado
2 cravos da índia
1 canela em pau


Modo de preparo

Descasque as goiabas, retirando só a pele. Corte-as ao meio e tire todas as sementes. Em uma panela, coloque as goiabas, cubra com água, acrescente o açúcar, o cravo e a canela e leve à fervura. Não deixe passar dos 105ºC.

Quando estiverem cozidas, tire as goiabas do fogo, reduza a calda, apure.

Coloque em um refratário ou compoteira.

 

Link
Tags »
Relacionadas »
Comentários »