14/10/2015 às 11h49min - Atualizada em 14/10/2015 às 11h49min

Salada com quinoa

Carolina Favaron

Aproveitando o gancho da semana passada, em que falamos sobre a quinoa, preparamos uma receita utilizando esse ingrediente.

Espero que gostem!

 

Salada refrescante com quinoa

2 xícaras de quinoa cozida, preparada de acordo com a instrução da embalagem

4 colheres de sopa de erva-doce picada em cubinhos

½ cebola roxa em cubinhos

1 colher de sopa de hortelã fresca picada

1 manga média cortada em tiras

2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem

½ limão espremido

Sal marinho a gosto

 

Modo de preparo

 

Em um recipiente, misture todos os ingredientes e sirva.

Dica: separe algumas folhas de hortelã para decorar o prato.

 

 

Para encontrar quinoa, clique aqui.

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