Ingredientes:
1 kg de contrafilé
1 lata de creme de leite
Queijo parmesão ralado ou mussarela ralada
Alho picado
1 caldo de legumes
Pimenta do reino a gosto
Azeite
Molho shoyu a gosto
1 colher de manteiga sem sal
Modo de Preparo:
Tempere os filés com o alho, molho shoyu e 1 pitada de pimenta
Reserve
Molho:
Em uma panela coloque 1 colher de manteiga e 1 de azeite, acrescente o alho e deixe dourar
Acrescente o creme de leite, o caldo de legumes dissolvido, 1 pitada de pimenta do reino, sal a gosto e deixe engrossar
Quando estiver no ponto, acrescente o queijo e mexa um pouco
Frite os filés na manteiga (pouca)
Coloque os filés em uma bandeja e despeje o molho de queijo
Usei pimenta rosa para decorar.
