Maria Cristina da Silva Na última terça-feira (04), o Solar Fábio Prado, em São Paulo, foida etpa palco do Comida di Buteco 2023 Etapa Nacional, que reuniu os melhores "butecos" do Brasil, tendo como grande campeão, o Venezas Bar, do Ipiranga, na cidade de São Paulo.
A 23ª edição do concurso, recebeu mais de 1 milhão de votos nessa edição, reunindo cerca de 1000 bares e seus respectivos petiscos concorrentes. Vale destacar que o grande campeão nacional Venezas Bar, foi também vencedor em maio, durante o concurso paulistano, por causa do seu "Dona Rosa", caminha de aligot (purê de batatas cremoso com três queijos) coberto com ragu de pernil à vinha d'alhos, servida na gôndola de Veneza.
“É uma grande honra para nós ganharmos o Comida di Buteco. Já ficamos extremamente felizes em sermos bicampeões da etapa de São Paulo e agora, com a vitória da Etapa Nacional, conseguimos realizar nosso sonho. Isso é fruto de trabalho e empenho da nossa equipe, que quer sempre fazer o melhor para os nossos clientes e amigos", afirma Carlos Alberto Soares Junior, proprietário do Venezas Bar.
"Ao longo dos anos, o Comida di Buteco passou de um simples concurso para se tornar uma plataforma de transformação social. Os donos de butecos são, em sua maioria, pequenos empreendedores que lutam diariamente para manter seus negócios funcionando", afirma Flavia Rocha, organizadora do Comida di Buteco. "Esses estabelecimentos guardam histórias de famílias, com suas memórias afetivas compartilhadas com público através de suas receitas e acolhimento. Com isso, a competição ajuda a dar visibilidade a quem, geralmente, não tem como fazer grandes divulgações", completa.
O belíssimo evento final contou com uma bela gastronomia, com todos os petiscos dos concorrentes, além das batatas McCain, os salgados Piraquê e a bela cerveja Eisenbahn, o espumante Chandon e o gin Gordon's. O Comida di Buteco volta em 2024 e mais novidades podem ser vistas no site www.comidadibuteco.com.br.
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